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Classic Break 

Auswahl an verschiedenen Gipfeli (Butter-, Laugen-, Rusticogipfeli), Birchermüesli, 
geschnittene Früchte im Weckglas, Orangensaft, Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure

Preis pro Person 

Healthy Break 

Auswahl an verschiedenen Gipfeli (Mais-, Urdinkel-, Vollkorngipfeli), Overnight Chocolate Bowl, Müesliriegel, geschnittene Früchte im Weckglas, Orangensaft, Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure
 
Preis pro Person 

Breakfast Plus 

Swiss Classic Birchermüesli

Preis pro Stück 
 

Overnight Chocolate Bowl

Preis pro Person 
 

High Protein BIO Skyr

mit Himbeer-, Mango, Erdbeer-, Aprikosenpüree

Preis pro Person 

 

Butter Portion

Portion Konfitüre

Portion Max Havelaar Honig

Buttergipfeli

Preis pro Stück 

Laugengipfeli

Preis pro Stück 

Rusticogipfeli

Preis pro Stück 

Maisgipfeli

Preis pro Stück 

Kürbisbrötli

Preis pro Stück 

Weggli

Preis pro Stück 

Laugenzöpfli

Preis pro Stück 

Nuss-Landbrötli

Preis pro Stück 

UrDinkel-Brötli

Preis pro Stück 

Laugenbrezel mit Butter

Preis pro Stück 

Rosinenbrötli mit Mais

Preis pro Stück 

Frischgepresster Orangensaft

25 cl 

Saisonaler Smoothie 

25 cl 

Michel Fairtrade Orangensaft

Preis pro Flasche (20cl)

Michel Bodyguard Fairtrade

mit Orangen, Pfirsichen und Passionsfrüchten

Preis pro Flasche (20cl)

Orangensaft, (1 Liter)

Preis pro Flasche

Fruchtsalat im Glas

Preis pro Stück 

Saisonale Früchte, geschnitten 

Preis pro Portion 

Saisonaler Früchtekorb 

Preis pro Stück 
Jede weitere Person + 1.00

GoNatural Mandeln Cashew

Preis pro Stück 

GoNatural Macadamia-Riegel

Preis pro Stück 

nakd Blueberry Riegel

Preis pro Stück 

Croissant Bonne Maman mit Erdbeerkonfiture 

Preis pro Stück 

Cailler-Branche-Gipfel

Preis pro Stück 

Fairtrade Schoggibrötli

Preis pro Stück 

Double Chocolate Muffin

Preis pro Stück 

Blueberry Crumble Muffin

Preis pro Stück 

Mandelstange

Preis pro Stück 

Nussstange

Preis pro Stück 

Creme-Brezel mit Mandelkrokant 

Preis pro Stück 

Schoggi-Kokos-Biscuitkuchen

Preis pro Stück 

Choco Flava Filled Donut

Preis pro Stück 

Donut Cookie & Cream

Preis pro Stück 

Assortierte Mini-Gebäck

Preis pro Stück 

Assortierte Guetzli 

Spitzbueb, Vogelnestli, Linzertörtli
Preis pro Stück 

Auswahl an Mini Patisserie

mit geschnittene Früchte im Weckglas, Go Natural Riegel, Orangensaft, Mineralwasser (mit/ohne)

Preis pro Stück 

Wallisersemmel mit Schinken

Salat, Eier, Butter

Price per piece 

Teebrötli mit Eiersalat

Salat, Mayonnaise

Preis pro Stück 

Schlumbi mit Fleischkäse

Eier, Gurke, Tartar-Sauce

Preis pro Stück 

Antipasti vegan

Tomaten (IPS), Antipasti Peperoni, Reismayonnaise, Rucola

Preis pro Stück 

Ciabatta Party mit Hummus

Tomaten, Gurken, Kresse

Preis pro Stück 

Bürli Salami Sandwich 

 mit IPS Mehl

Preis pro Stück 

Bürli Käse Sandwich 

mit IPS Mehl

Preis pro Stück 

Pastorello Party mit Salami

Käse, Essiggurke, Butter

Preis pro Stück 

Nussbrötli mit Brie

Birnen, Butter

Preis pro Stück 

Ufschnittplatte

Schinken, geräuchte Trutenbrust, Salami und Cornichons, 170g Aufschnitt pro Person

Zu allen Plättlis servieren wir Hausbrot und Butter         

Preis pro Person

Chääsplatte

5 Sorten gemischt mit Birnen, Nüssen, Trauben und Datteln, 150g Käse pro Person  

Zu allen Plättlis servieren wir Hausbrot und Butter    

Preis pro Person

Trockenfleischplatte

100 g Trockenfleisch pro Person mit Gurken, Tomaten, Ei und Oliven, 100g Trockenfleisch 
pro Person

Zu allen Plättlis servieren wir Hausbrot und Butter         

Preis pro Person

Saisonaler Blattsalat

Dressing nach Wahl: French, Italian

Preis pro Stück 

Gemischter Salat  

mit Sprossen und Kernen

Dressing nach Wahl: French, Italian

Preis pro Stück 

GemischteTomaten-Mozzarella-Salat

mit Pesto und Basilikum 

Dressing nach Wahl: French, Italian

Preis pro Stück 

Caesar Salat mit Poulet

Speck, Grana Padano, Croûtons und Ei 

Dressing nach Wahl: French, Italian

Preis pro Stück 

Ufschnittplatte

Schinken, geräuchte Trutenbrust, Salami und Cornichons, 170g Aufschnitt pro Person

Zu allen Plättlis servieren wir Hausbrot und Butter         

Preis pro Person

Chääsplatte

5 Sorten gemischt mit Birnen, Nüssen, Trauben und Datteln, 150g Käse pro Person Butter         

Zu allen Plättlis servieren wir Hausbrot und Butter
         

Preis pro Person

Trockenfleischplatte

100 g Trockenfleisch pro Person mit Gurken, Tomaten, Ei und Oliven, 100g Trockenfleisch pro Person

Zu allen Plättlis servieren wir Hausbrot und Butter            

Preis pro Person

Antipasti-Kornsemmeli 

mit Tomate, Peperoni, Reismayonnaise, Rucola

Preis pro Stück 

Burensemmeli mit Hummus

Tomate, Gurke, Kresse

Preis pro Stück 

Eiersalat-Urdinkel-Chnebeli 

mit Salat, Mayonnaise 

Preis pro Stück 
 

Berner Bergkäse-Burenringli 

mit Rucola, Tomate 

Preis pro Stück 

Brie-Semmeltropfen 

mit Birne

Preis pro Stück 

Burensemmeli mit Mozzarella

Tomate, Basilikum, Pesto

Preis pro Stück 

Mostbrockli-Kornsemmeli 

mit Essiggurke    

Preis pro Stück 

Hinterschinken-Urdinkel-Chnebeli 

mit Salat, Ei

Preis pro Stück 

Salami-Burenringli 

mit Berner Bergkäse, Essiggurke 
           
Preis pro Stück 

Lachs-Semmeltropfen 

mit Kapern und Dill

Preis pro Stück 
 

Auswahl an Mini Patisserie

mit geschnittene Früchte im Weckglas, BIO Superfood Nuss-Mix, Orangensaft, Mineralwasser (mit/ohne)

Preis pro Stück 

Tagesdessert

Preis pro Stück 

Schoggimousse

Preis pro Stück 

Fischer Fruchtsalat

Preis pro Stück 

Panna Cotta mit Fruchtcoulis

Preis pro Stück 

Assortierte Mini-Patisserie

Preis pro Stück 

Small Apéro

Nüssli, Chips, Salzstängeli

Preis pro Stück 

Apéro Mediterraneo 

Marinierte Oliven, Pamesanmöckli, Grissini
 
Preis pro Stück 

Apéro Green 

Pumpernickel mit Tomatenpesto und Microgreens, Gemüsekrokette mit Zitronen-Soyadip, 
Tortilla-Chips mit Linsenhummus, Vegane Gemüsemuffins, Vegi Capuns im Töpfli   

Preis pro Stück 

Smart Eating Apéro 

Pouletspiess mit pikantem Tomatenchutney, Zucchetti-Tortilla Würfel mit Basilikum und Kresse, Panisse aus Kichererbsen mit Olivenöl gebacken und Kräuterquark, Holzofenbrot mit Hüttenkäse und Rüebli, Crevetten-Sesam-Spiess mit Sojajoghurtdip 

Preis pro Stück 

Apéro Regional (Bio) 

Schinkengipfeli, Bruschetta vom Maggiabrot mit Oliventapenade und Brie, Forellentatar mit Gurken und Radisli, Chäschüechli, Laugenbrötli mit Rohschinken, Apéro-Spiessli mit Salsiz und Bergkäse

Preis pro Stück 

Apéro Mezze 

Couscous, Oliven, gefüllte Kirschpaprika, Feta, Moutabbal (Auberginencrème mit Joghurt), Kebbe (Bulgur-Hackbällchen), Tzatziki, 
Falafel mit Hummus, Pitabrot mit Sesam

Preis pro Stück 

Apéro Tokyo 

Miso Suppe mit Seidentofu und Wakame, Tuna Tataki mit Soja, Sake, Mirin und Rettich, konfierter 
Lachs mit Yuzu und Mesclun, Gyozas mit Crevetten oder Gemüse, Ponzu-Sauce, Edamame mit 
Meersalz, Chicken Yakitori mit Teriyaki-Sauce

Preis pro Stück 

Pumpernickel mit Tomatenpesto

und Microgreens

Preis pro Stück 

Tortilla-Chips mit Linsenhummus

Preis pro Stück 

Holzofenbrot mit Hüttenkäse 

und Rüebli 

Preis pro Stück 

Bruschetta vom Maggiabrot 

mit Oliventapenade und Brie 

Preis pro Stück 

Forellentatar

mit Gurken und Radisli 

Preis pro Stück 

Apéro-Spiessli 

mit Salsiz und Bergkäse 

Preis pro Stück 

Couscous

Preis pro Stück 

Oliven, gefüllte Kirschpaprika und Feta 

Preis pro Stück 

Moutabbal 

Auberginencrème mit Joghurt 

Preis pro Stück 

Tzatziki

Preis pro Stück 

Pitabrot mit Sesam

Preis pro Stück 

Tuna Tataki 

mit Soja, Sake, Mirin, Rettich 

Preis pro Stück 

Konfierter Lachs 

mit Yuzu und Mesclun 

Preis pro Stück 

Edamame mit Meersalz

Preis pro Stück 

Pecorinomousse mit geröstetem Ciabatta 

Preis pro Stück 

Pulposalat mit Oliven

Zucchetti und Peperoni 

Preis pro Stück 

Gemüsekrokette 

Zitronen-Soyadip 

Preis pro Stück 

Gemüsemuffins

Preis pro Stück 

Vegi Capuns im Töpfli

Preis pro Stück 

Pouletspiess 

pikantem Tomatenchutney 

Preis pro Stück 

Zucchetti-Tortillawürfel 

mit Basilikum und Kresse 

Preis pro Stück 

Panisse aus Kichererbsen 

Olivenöl gebacken und Kräuterquark 

Preis pro Stück 

Crevetten-Sesam-Spiess 

mit Sojajoghurtdip 

Preis pro Stück 

Schinkengipfeli

Preis pro Stück 

Chäschüechli

Preis pro Stück 

Kebbe (Bulgur-Hackbällchen)

Preis pro Stück 

Falafel mit Hummus

Preis pro Stück 

Miso Suppe mit Seidentofu

und Wakame 

Preis pro Stück 

Gyozas mit Crevetten 

oder Gemüse, Ponzu Sauce 

Preis pro Stück 

Chicken Yakitori 

mit Teriyaki-Sauce 

Preis pro Stück 

Brasatowürfel 

Kartoffelstampf und Radicchio
  
Preis pro Stück 

Carne Cruda 

mit Zitronen-Aioli

Preis pro Stück 

Panierte, gefüllte Oliven 

Preis pro Stück 

Älplerplatte 

Bündner Rohschinken, Salsiz, Mostbröckli, Bündner Bergkäse, Tete de moine, Cornichons, 
Maiskölbchen, Cherrytomaten, Trauben, Nüsse, dazu servieren wir knuspriges Hausbrot und Butter

Preis pro Person

Antipastiplatte 

Parmaschinken, Coppa, pikanter Salami, Parmesanmöckli, Taleggio, marinierte Oliven, 
Antipastigemüse, dazu servieren wir Focaccia und Butter

Preis pro Person

Ufschnittplatte

Schinken, geräuchte Trutenbrust, Salami und Cornichons, 170g Aufschnitt pro Person

Zu allen Plättlis servieren wir Hausbrot und Butter         

Preis pro Person

Chääsplatte

5 Sorten gemischt mit Birnen, Nüssen, Trauben und Datteln, 150g Käse pro Person

Zu allen Plättlis servieren wir Hausbrot und Butter  

Preis pro Person

Trockenfleischplatte

100 g Trockenfleisch pro Person mit Gurken, Tomaten, Ei und Oliven, 100g Trockenfleisch pro Person

Zu allen Plättlis servieren wir Hausbrot und Butter  

Preis pro Person

Laugenzopf mit Schinken und Käse  

Preis pro Stück 

Laugenzopf mit Rauchlachs und Thon

Preis pro Stück 

Rusticobrot mit Humus und Antipasti 

Preis pro Stück 

Antipasti-Kornsemmeli 

mit Tomate, Peperoni, Reismayonnaise, Rucola

Preis pro Stück 

Burensemmeli mit Hummus

Tomate, Gurke, Kresse

Preis pro Stück 

Eiersalat-Urdinkel-Chnebeli 

mit Salat, Mayonnaise 

Preis pro Stück 
 

Berner Bergkäse-Burenringli 

mit Rucola, Tomate 

Preis pro Stück 

Brie-Semmeltropfen 

mit Birne

Preis pro Stück 

Burensemmeli mit Mozzarella

Tomate, Basilikum, Pesto

Preis pro Stück 

Mostbrockli-Kornsemmeli 

mit Essiggurke    

Preis pro Stück 

Hinterschinken-Urdinkel-Chnebeli 

mit Salat, Ei

Preis pro Stück 

Salami-Burenringli 

mit Berner Bergkäse, Essiggurke   
         
Preis pro Stück 

Lachs-Semmeltropfen 

mit Kapern und Dill

Preis pro Stück 
 

Tagesdessert

Preis pro Stück 

Schoggimousse

Preis pro Stück 

Fischer Fruchtsalat

Preis pro Stück 

Panna Cotta mit Fruchtcoulis

Preis pro Stück 

Assortierte Mini-Patisserie

Preis pro Stück 

Valser mit Kohlensäure

Preis pro Flasche (50 cl PET)

Valser ohne Kohlensäure

Preis pro Flasche (50 cl PET)

Coca Cola / Cola zero

Preis pro Flasche (50 cl PET)

Rivella rot 

Preis pro Flasche (50 cl PET)

Rivella gelb 

Preis pro Flasche (50 cl PET)

Möhl Shorley

Preis pro Flasche (50 cl PET)

Sinalco

Preis pro Flasche (50 cl PET)

Valser mit Kohlensäure
(1 Liter)

Preis pro Flasche (1 Liter PET)

Valser ohne Kohlensäure
(1 Liter)

Preis pro Flasche (1 Liter PET)

Frischgepresster Orangensaft

25 cl 

Saisonaler Smoothie 

25 cl 

Michel Fairtrade Orangensaft

Preis pro Flasche (20cl)

Michel Bodyguard Fairtrade

mit Orangen, Pfirsichen und Passionsfrüchten

Preis pro Flasche (20cl)

Orangensaft, (1 Liter)

Preis pro Flasche

Prosecco Brut DOC

Treviso Il Colle, Valdobbiadene, Italien

Fruchtig, reif mit feiner Kohlensäure, trocken und elegant, ideal als Apéritif

Preis pro Flasche (75 cl)

Laurent-Perrier brut 

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Champagne/Frankreich

Delikater und frischer Duft mit Komplexität. Noten von Zitrusfrüchten und weissem Obst

Preis pro Flasche (75 cl)

Neuchatel blanc AOC 

Caves du Chateau d'Auvernier, Schweiz
Passt gut als Apéretif, zu Gegrilltem oder im Sud gekochten Fisch, ebenso zu Meeresfrüchten.

Preis pro Flasche (75 cl)

>>> Gerne unterbreiten wir Ihnen weitere Weinvorschläge oder organisieren für Sie Ihren Lieblingswein. 

Sauvignon Vin de Pays d'Oc

Luc Pirlet, Frankreich 
Sehr schöne florale Fruchtigkeit, Akazien, Jasmin, weisser Pfirsich, Zitrusfrüchte. Passt gut zu Salate, Sushi und gebratenem Fisch

Preis pro Flasche (75 cl)

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Roero Arneis DOCG

Cantina del Nebbiolo, Arneis, Piemont/Italien
Blumig und fruchtig, dezenter Bittermandel-
geschmack. Passt als Apéritif und zu leichten Vorspeisen aus Kalbfleisch und Geflügel,  ebenso passend zu Meeresfrüchten.

Preis pro Flasche (75 cl)

>>> Gerne unterbreiten wir Ihnen weitere Weinvorschläge oder organisieren für Sie Ihren Lieblingswein.
 

BIO LIV Vinho Verde DOC

Portugal
Verspielt, leicht und frisch. Aromen von frischem Obst, sehr anregend. Passt gut als Aperitif, zu Fisch und Meerfrüchten

Preis pro Flasche (75 cl)

>>> Gerne unterbreiten wir Ihnen weitere Weinvorschläge oder organisieren für Sie Ihren Lieblingswein. 
 

La Banniere Walliser Pinot Noir

Wallis, Schweiz
Passt gut zu rotem Fleisch und Käse

Preis pro Flasche (75 cl)

>>> Gerne unterbreiten wir Ihnen weitere Weinvorschläge oder organisieren für Sie Ihren Lieblingswein. 
 

Primitivo del Tarantino IGT

Sette Torri, Italien
Intensive, üppige Frucht nach Brombeeren, Kirschenkompott, Pflaumen und Lebkuchengewürz. Dicht und kraftvoll. Passt zur italienischen Küche, Steaks, Saucengerichten, Wild und Käse.

Preis pro Flasche (75 cl)

>>> Gerne unterbreiten wir Ihnen weitere Weinvorschläge oder organisieren für Sie Ihren Lieblingswein. 

Ripasso Valpolicella

Classico Superiore DOC, Monte del Frà, Italien
Aromen von Weinbrandkirschen, Sauerkirschen, Zwetschgen und Lakritze. Würze von Pfeffer und Zimt, sowie von frischem Unterholz. Ausgesprochen elegant, samtig und harmonisch, zugleich kräftig mit viel Tiefe. Passt gut zu rotem Fleisch und Hartkäse

Preis pro Flasche (75 cl)

>>> Gerne unterbreiten wir Ihnen weitere Weinvorschläge oder organisieren für Sie Ihren Lieblingswein. 

Paco Garcia Rioja DOCa

Seis Tempranillo, Rioja, Spanien
Eine aromatische Explosion von Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren. Voll und elegant am Gaumen, langer Abgang. Passend zu hellem Fleisch und Fisch, schöner Begleiter von Salaten und leichtem Käse
 
Preis pro Flasche (75 cl)

>>> Gerne unterbreiten wir Ihnen weitere Weinvorschläge oder organisieren für Sie Ihren Lieblingswein.
 

Uelibier

Preis pro Flasche (33cl)

Feldschlösschen Hopfenperle

Preis pro Flasche (33cl)

Feldschlösschen ohne Alkohol

Preis pro Flasche (33cl)